Lemper adalah sebangsa penganan yang terbuat dari
ketan dan biasanya berisi abon atau cincangan daging ayam, dan terbungkus oleh
daun pisang. Penganan ini terkenal di seluruh Indonesia sebagai pengganjal
perut sebelum memasuki tahap makan besar.
Bahan-bahan:
1
liter beras ketan
500 ml santan kental
2 batang serai, geprek
3 lembar daun salam
Garam secukupnya
Abon Bandeng atau tumisan ayam secukupnya
1 lembar plastik
Daun pisang secukupnya
500 ml santan kental
2 batang serai, geprek
3 lembar daun salam
Garam secukupnya
Abon Bandeng atau tumisan ayam secukupnya
1 lembar plastik
Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1.
Masak beras ketan dengan santan sampai setengah matang dengan memasukkan
sereh, daun salam dan garam. Angkat bila sudah menyusut airnya.
2. Siapkan panci kukusan dan panaskan. Bila sudah panas kukus beras ketan yang sudah diaron tadi.
3. Bila sudah matang lalu angkat. Biasanya kurang lebih 1/2 jam.
4. Ambil selembar plastik, lalu pipihkan ketan dan isi dengan abon. Lalu buat bulatan agak lonjong. Bungkus dengan daun pisang. Lalu kukus kembali sampai daunnya layu. Boleh juga tidak.
2. Siapkan panci kukusan dan panaskan. Bila sudah panas kukus beras ketan yang sudah diaron tadi.
3. Bila sudah matang lalu angkat. Biasanya kurang lebih 1/2 jam.
4. Ambil selembar plastik, lalu pipihkan ketan dan isi dengan abon. Lalu buat bulatan agak lonjong. Bungkus dengan daun pisang. Lalu kukus kembali sampai daunnya layu. Boleh juga tidak.
Sumber:
cookpad.com/wiwied arre
loading...
0 Response to "Resep Lemper Abon Bandeng"
Posting Komentar