Cap Cay Goreng Bakso Resep Leluhur

Masakan Asli dari Tiongkok ini jikalau dalam bahasa kita kurang lebih artinya 10 macam sayur mayur. pun dalampada kenyataanya bebrapa orang menghidangkan cap cay goreng dengan hanya beberapa sedikit macam sayuran saja. Mereka pun kadang kala hanya menambahkan bahan-bahan makanan sederhana yang mereka punya di rumah. Sebenarnya kitapun bisa saja menambahkan aneka hidangan laut macam rambak perut ikan, cumi-cumi, udang, ati ayam, dan lainya tergantung dengan selera dan cita rasa masing-masing.

Kalau dalam keluarga kami, punya resep rahasia keluarga  dimana resep ini yang telah lama sejak bertahun-tahun kami pakai. dan inilah bahan-bahannya serta resepnya;

Bahan:

§  75 gram daging ayam yang sudah dipotong dadu

§  1 Ikat gram sawi putih bersihkan lalu dipotong

§  6 buah bakso, diiris sesuai selera

§  1 ikat sawi hijau bersihkan lalu dipotong

§  150 gram kembang kol bersihkan lalu dipotong

§  1 buah wortel, dipotong memanjang

§  1 sendok teh kecap ikan

§  2 siung bawang putih yang digeprek kasar

§  1 sendok makan saus tiram

§  ½ sdt garam

§  ¼ sdt merica

§  ½ sendok makan tepung maizena yang dicairkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1.    Bawang putih ditumis sampai harum kemudian tambahkan ayam dan daging bakso. Aduk aduk sampai berubah warna

2.    Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica, aduk aduk hinga rata sebentar kemudian tambahkan sedikit air

3.    Tambahkan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol yang sudah dipotong-potong, aduk sampai rata

4.     Tambahkan larutan maizena dan aduk kembali sampai keluar bau harum dan air masakan mengental

5.    Angkat dan cap cay goreng siap dihidangkan.

Mungkin Kamu Tertarik?

loading...

JANGAN LUPA LIKE DAN BAGIKAN YA! TERIMA KASIH :)