Rempeyek Gurih ALa Fah Umi Yasmin

Rempeyek

Renyah kriuk meskipun tanpa santan

Ga ada bosennya sama peyek, yang praktekin juga uda banyak 500 lebih tasty nya sukses semua, bisa dicek di wall saya, komentnya pada sukses, renyah tanpa keras.

Minyak nya harus pake minyak baru, tanpa kapur sirih, tanpa santan, ga perlu pake kemiri banyak, kuncinya hanya 1 jangan terlalu banyak kanji, biar ga keras gigitannya, ini pakenya wajan cekung

By : Fah Umi Yasmin

Adonan:

200 gr tepung beras
1 sdm tepung kanji / tapioka
1 btr telor
300 ml air

Kacang tanah potong jadi 2
15 lbr daun jeruk iris tipis

Bumbu Halus:

3 btr kemiri
3 siung bawang putih
1 - 1.1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu instant
1/4 sdt merica
2 cm kencur
1 sdt munjung ketumbar

Caranya :

Blender semua bumbu bersama telor & 100 ml air / diulek

Siapkan mangkok besar, masukkan tepung beras, tepung kanji, daun jeruk, sisa air & bumbu, aduk rata

Panaskan wajan, goreng dengan 1 sdm adonan tabur kacang tanah

Goreng sampai matang

Siapkan tisu untuk meniriskan minyak, setelah dingin langsung masukkan tupperware

Note : biar adonan ga buyar / rontok tepungnya, setelah tuang ke wajan langsung siram minyak merata.

Mungkin Kamu Tertarik?

loading...

JANGAN LUPA LIKE DAN BAGIKAN YA! TERIMA KASIH :)