Lezatnya Perkedel Kepiting Ala Pesisir

Saya Suka Kepiting,dalam hati bergumam mau bikin resep apa ya kalo kepiting lagi nyanding?Jika anda gemar makan Seafood?

Rajungan atau kepiting pasti tak luput dari daftar menu sehat kesukaan anda.Citarasa gurih dan lezat serta tekstur dagingnya yang kenyal dan lembut sangat memanjakan pecintanya. Selain dikenal makanan mahal yang lezat, kepiting memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Kandungan gizi tersebut antara lain adalah vitamin C,  vitamin A, fosfor, kalsium, zat besi, vitamin B1, protein, dan lemak

Untuk menyajikannya, berikut yang anda perlukan bahan-bahannya

silahkan catat keterangan di bawah ini:

• 6 siung Bawang merah
• 4 Siung Bawang putih
• 1 Sendok Teh Merica Bubuk
• 6 Ekor Rajungan / Kepiting
• 2 Butir Telur Ayam
• 1 helai Daun bawang
• 3 butir Kentang
• 1 helai Seledri
• 2 Sendok Makan Margarin
• Garam secukupnya
• Minyak Goreng Curah secukupnya

Resep Cara membuat perkedel kepiting, tidaklah begitu jauh berbeda dengan perkedel yang lainnya. Untuk mengetahui lebih lengkapnya, silakan simak langkah-langkah pembuatannya di sebagaimana berikut ini:

1. Haluskan bumbu dari campuran bawang putih,  bawang merah, dan merica yang sudah ditumbuk hingga halus kemudian Sisihkan.
2. Kukus kentang sampai matang, kemudian lumatkan hingga halus. Sisihkan.
3. Rebus rajungan  atau kepiting, kemudian ambil dagingnya.
4. Setelah daging rajungan atau kepiting diambil dari cangkangnya, bersihkan lalu  tiriskan cangkang.
5. Kocok telur lalu olesi bagian dalam cangkang dengan kocokan telur tersebut. lalu Sisa kocokan telur masih terpakai dan digunakan pada langkah selanjutnya.
6. Iris halus daun seledri dan daun bawang Sisihkan.
7. Panaskan penggorengan, kemudian masukkan margarin, tunggu hingga meleleh seluruhnya. selanjutnya masukkan bumbu halus beserta daun bawang.
8. Tunggu bau harum akan tercium, masukkan daging kepiting atau rajungan, kentang, seledri, garam, dan sebagian telur saja. Sebab, sisanya akan digunakan lagi nanti.
9. Masukkan isian perkedel ke dalam cangkang kepiting atau rajungan. Kemudian kocokan telur yang tersisa tadi digunakan untuk mengolesi bagian permukaan isian perkedel.
10. Panaskan minyak goreng, lalu goreng cangkang kepiting atau rajungan yang telah diisi perkedel tadi dengan minyak yang banyak hingga terendam seluruhnya.
11. Setelah matang dan terlihat kecoklatan, angkat perkedel kepiting atau rajungan tersebut. Tiriskan lalu hidangkan di piring saji.

Anda dapat menyajikan perkedel spesial ini sebagai tambahan lauk saat menyantap nasi. Namun, anda pun dapat menyantapnya begitu saja. Menyantapnya dalam kondisi hangat terasa sangat nikmat. K enikmatannya akan semakin bertambah jika perkedel ini dimakan dengan tambahan saus kesukaan anda seperti saus sambal, saus tomat, ataupun mayonaise. Jika anda tergiur, jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah.

Mungkin Kamu Tertarik?

loading...

JANGAN LUPA LIKE DAN BAGIKAN YA! TERIMA KASIH :)